江戸時代から定着した日本の風習のひとつ「年越しそば」。他の麺よりも切れやすいことから、「一年の災厄を立ち切る」という意味が込められています。また、最近では元旦から15日までに食べるとよいとされる「年明けうどん」も定番に。太くて長いうどんは長…

ペットにも家族の一員として一緒に正月気分を味わってもらおうと、犬や猫用「おせち」の人気が高まっている。最近では、国産の高級食材を職人が調理したり、野生鳥獣肉を使うジビエ食材を使ったりするなど、工夫を凝らしたおせちも登場している。

秋田市土崎港の秋田港で４０年以上前から親しまれているうどん・そば自動販売機の「そば」が、年末年始の持ち帰り用パックとなり人気商品になっている。道の駅あきた港の物産館「セリオンガーデン」で１日１５０食の限定販売だったが、要望を受けて増産を続…